Úvod
Mogroside je světle žlutý prášek s vůní mnišského ovoce, velmi sladké chuti, bod tání 197-201 stupeň (rozklad). Silná tepelná stabilita, snadno rozpustný ve vodě a zředěném etanolu.
Specifikace:
1. Extrakt Luo Han Guo 98% Mogroside V
2. Extrakt Luo Han Guo 80 % mogrosides / 25 % mogroside V
3. Extrakt Luo Han Guo 85 % mogrosides
4. Extrakt Luo Han Guo 90 % mogrosides / 30 % mogroside V
5. Extrakt Luo Han Guo 95 % mogrosides
6. Luo Han Guo extrakt 25%, 30%, 40%, 50% Mogroside V
7. Extrakt Luo Han Guo Koncentrovaná šťáva 60~65 Brix, 1% ~2% Mogroside V
8. Luo Han Guo džusový prášek
Funkce a aplikace
1. Náhrada cukru a sirupu: Sladkost 300+krát sladší než stolní cukr [sacharóza], je přírodní, velmi sladký (300krát sladší než třtinový cukr), nekalorický, práškový koncentrát z ovoce Luo Han. Aktivními složkami jsou triterpenové glukosidy zvané mogrosidy. Mogrosidy jsou čištěny z ovoce Luo Han pomocí patentovaného procesu zahrnujícího horkou vodu, sloupec pryskyřice a sušení rozprašováním. Mogrosidy se vyčeří tímto způsobem a získá se jemný prášek, který má více než 80 % celkového obsahu glukosidů s mogrosidem V (nejsladší z mogrosidů) vyšším než 30 %.
2. Traditiona TCM Použití: Extrakt Luo Han Guo (Mogrosid) se používá v tradiční čínské medicíně při nachlazení, kašli, bolestech v krku, gastrointestinálních poruchách a také jako čistič krve.
3. Extrakt Luo Han Guo (Mogrosid) je snadno rozpustný ve vodě bez jakýchkoli sedimentů: Extrakt obsahuje 80 % nebo více mogrosidu. Mogroside je 300krát sladší než třtinový cukr a má nízký obsah kalorií. Je to stabilní, nefermentovatelné aditivum ideální pro diabetiky.
4. Nutriční obsah: Extrakt Luo Han Guo (Mogroside) obsahuje vysoké množství aminokyselin, fruktózy, vitamínů a minerálů.
5. Používá se také v tradiční čínské kuchyni pro chuť a výživu. Jedná se o všestranné přírodní sladidlo, které se ideálně hodí jako náhrada umělých sladidel, jako je aspartam.
6. Funguje dobře v nápojích, pečených potravinách, nutričních potravinách, dietních potravinách nebo v jakémkoli potravinářském produktu, který vyžaduje sladidlo s nízkým nebo žádným obsahem sacharidů nebo s nízkým nebo žádným obsahem kalorií. Vaření nebo pečení neovlivňuje chuť ani sladkost.
Populární Tagy: mnich ovocný extrakt, Čína mnich ovocný extrakt výrobce, továrna
