Úvod
Arabská guma je přírodní guma sestávající ze ztužené mízy různých druhů akátu. Arabská guma je komplexní směs glykoproteinů a polysacharidů. Je původním zdrojem cukrů arabinózy a ribózy, oba z nich byly poprvé objeveny a izolovány a jsou po něm pojmenovány. Arabská guma se používá především v potravinářském průmyslu jako stabilizátor. Je jedlý a má E číslo E414. Arabská guma je klíčovou složkou tradiční litografie a používá se v tisku, výrobě barev, lepidel, kosmetice a různých průmyslových aplikacích, včetně kontroly viskozity v inkoustech a v textilním průmyslu, i když o mnoho z těchto rolí s ní soutěží levnější materiály.
| Komponenty: | Zaručená analýza: |
| Vzhled | Bílý prášek |
| Zápach | Vlastní vůně, žádný zápach |
| Viskozita (Brookfield RVT, 25 %, 25 stupňů, vřeteno #2, 20 ot./min, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3.5- 6.5 |
| Vlhkost (105 stupňů, 5h) | 15 % Max |
| Rozpustnost | Rozpustný ve vodě, nerozpustný v ethanolu |
| Dusík | 0.24%- 0.41% |
| Popel | 4 % Max |
| Nerozpustné v kyselině | 0,5 % Max |
| Škrob | Negativní |
| Dannin | Negativní |
| Arsen (As) | 3 str./min Max |
| Olovo (Pb) | 10 str./min Max |
| Těžké kovy | 40 str./min Max |
Funkce a aplikace
1. Používá se hlavně jako zahušťovadlo, stabilizátor, emulgátor, nátěrová hmota.
2. Tento produkt je široce používán při výrobě nápojů, jako je výroba nealkoholických nápojů, aroma koncentrátu šťávy a esenciálních olejů, které lze stabilizovat.
3. Používá se také při výrobě cukrovinek, jako je tradiční tvrdý (likér) chicle, měkký cukroví, cukrová vata.
4. Může být také použit jako stabilizátor pěny.
Populární Tagy: arabská guma, Čína výrobci arabské gumy, továrna
